Microgreens kweken - Zo doe je dat
Marie
Lifestyle en big smile - als Marie even niet bezig is aan nieuwe onderwerpen te werken, brengt ze haar tijd het liefste door met een glaasje wijn bij haar vrienden, met een spelletje kaarten of met een leuke serie. Na haar studie economie dook ze in de wereld van branding en webshop begeleiding, om haar creativiteit de vrije loop te laten. Mooie decoratiestukken en interior hacks toveren bij haar steeds een lach op het gezicht.
Het is lente, de zon schijnt en we hebben zin om plantjes te kweken! Een bijzonder snelle manier om thuis je eigen groente te kweken is door aan de slag te gaan met microgreens. Maar voordat je begint met het lezen van de handleiding vraag je je misschien af: Wat zijn dit überhaupt? Microgreens, micro- of kiemgroenten zijn jonge, eetbare kiemplantjes. Het zijn dus verschillende groenten en kruiden die in hun kiemfase worden geoogst. Dit heeft twee voordelen: De plantjes bevatten heel veel vitamines en het proces van het zaaien tot het oogsten duurt slechts één tot twee weken. Bovendien heb je hiervoor niet veel nodig en de kiemplantjes nemen slechts weinig ruimte in beslag. Maak een beetje ruimte op je vensterbank en kweek je eigen groente in mini-formaat!
Wat valt er nog meer over te weten? Er zijn geen andere eetbare planten die zo levendig en vers zijn als microgreens. Uit het zaadje ontwikkelt zich een kiem en vervolgens een kiemplantje dat verder groeit tot scheut. Na een aantal dagen kun je de kiemgroenten al oogsten en eten. Het hoge gehalte aan voedingstoffen, bladgroenkorrels en zonne-energie dat in deze kiemplanten zit, vind je in geen enkele andere plant. Daarnaast zijn ze vezelrijk, caloriearm en heel goedkoop om te kweken. Microgroenten zijn goed voor je immuunsysteem, ontzettend makkelijk te kweken en verkrijgbaar in diverse smaken. Je hebt dus geen tuin of balkon nodig om je groene vingers te laten zien. Helemaal volgens de urban gardening trend! Lees in het volgende artikel meer over welke groenten geschikt zijn als microgreens en hoe ik in slechts een paar stappen zelf succesvol kiemgroenten heb geplant.
Kiemgroenten - Geschikte planten en stap-voor-stap-handleiding
Voor je eigen kiemplantjesproject heb je slechts een paar dingen nodig:
- Een beetje keukenpapier
- Een plantenspuit
- Een geschikt bakje. Dit kan een vershouddoos, een oude kunststof verpakking of een mini kweekkas zijn. Het belangrijkste is dat het waterdicht is.
- Zaadjes naar keuze. Je kan kiezen voor diverse soorten groente, kruiden of andere plantjes. De meest geliefde plant is de tuinkers maar ook boerenkool, rammenas, kikkererwten, mosterd of knoflookbieslook zijn erg lekker. Of wat dacht je van dille, radijsjes, rode linzen, amarant, broccoli, zonnebloemen of erwten? Laat je creativiteit de vrije loop! Na korte tijd kun je al het groen van de plantjes oogsten. Maar natuurlijk niet de groente zelf.
Daar gaan we!
- Neem een waterdicht bakje.
- Vouw het keukenpapier, maak het een beetje nat zodat de zaadjes blijven plakken en leg het in je kweekbakje.
- Verspreid de zaadjes gelijkmatig over het hele oppervlak van je kleine kweekkas.
- Besproei de zaadjes gelijkmatig met water. Hiervoor kun je het beste een plantenspuit gebruiken.
- Vervolgens kun je de zaden met keukenpapier bedekken of met het meegeleverde transparante dakje van de kweekkas. Hierdoor zorg je ervoor dat de zaadjes vochtig blijven. Bij lichtkiemers kun je het dakje weglaten maar dan moet je er nog meer op letten dat ze voldoende vocht krijgen.
Onze kweekproducten
Heb je zin in meer?
Vind hier meer spannende blogartikelen en ontdek onze persoonlijke favorieten
