Meal preppen

Marie

Lifestyle en big smile - als Marie even niet bezig is aan nieuwe onderwerpen te werken, brengt ze haar tijd het liefste door met een glaasje wijn bij haar vrienden, met een spelletje kaarten of met een leuke serie. Na haar studie economie dook ze in de wereld van branding en webshop begeleiding, om haar creativiteit de vrije loop te laten. Mooie decoratiestukken en interior hacks toveren bij haar steeds een lach op het gezicht.

Meal preppen, oftewel het vooraf bereiden van eten, is sinds een aantal jaar een echte trend en is vooral als je moet werken een uitkomst. Meal prepping is bekend geworden in de Verenigde Staten, maar is inmiddels ook in Europa ontzettend populair. Bovendien is het ook nog eens heel handig. Door vooraf eten te bereiden bespaar je niet alleen veel tijd, maar ook nog eens veel geld. Zelf koken is natuurlijk veel goedkoper en gezonder dan een kant-en-klaarmaaltijd uit de supermarkt.

Maar dan resten er natuurlijk nog twee vragen: 1. Wat kun je allemaal meal preppen? Het antwoord hierop kun je vinden in deze blog. We geven je een aantal ideeën voor recepten die zelfs voor de meest onervaren koks een eitje zijn. 2. Hoe kun je het eten bewaren zonder dat bijvoorbeeld de saus bij de pasta of aardappels terechtkomt? Hier hebben we ook een oplossing voor! Ontdek onze meal prep bakjes en andere voorraadbakjes in ons assortiment.

Voor 2 porties van deze heerlijke pasta heb je nodig:

• 250 gr pasta
• 1 broccoli
• 150 gr cherrytomaten
• Een scheutje olijfolie
• 80 gr Parmezaanse kaas
• 250 ml kookroom
• Peper en zout

Breng allereerst de pasta aan de kook. Snijd vervolgens de broccoli in kleine stukken terwijl de pasta kookt. Rasp ondertussen ook de Parmezaanse kaas en snijd de tomaatjes in partjes. Doe daarna olie in de pan, zorg dat de olie goed warm wordt en bak de broccoli ongeveer 3 minuten in de olie. Doe daarna de Parmezaanse kaas en de kookroom erbij en laat de saus koken op middelhoog vuur. Doe tot slot de tomaten bij de saus en breng het geheel op smaak met wat peper en zout. Doe de pasta en de saus in een bakje en klaar is Kees! Nu hoef je na je werk alleen nog maar de koelkast open te doen. Een kok kan de was doen!

Heb je aan een hoofdmaaltijd niet genoeg? Chips, koekjes en snoep zijn dan natuurlijk heel verleidelijk. Maar voor mensen die ook eens gezond willen snacken, zijn stukjes groente met een zelfgemaakte kruidenkwark een echte aanrader. Door vooraf gezonde snacks te bereiden, kom je minder snel in de verleiding om ongezonde snacks te eten. Om dit gerecht klaar te maken, hoef je alleen maar een groentesoort naar keuze in repen te snijden. Wortels, komkommers of paprika's zijn hier bijvoorbeeld heel geschikt voor. Als dip kun je magere kwark gebruiken die je vervolgens verfijnt met lekkere kruiden. Kruiden die hier goed bij passen zijn bieslook, basilicum, peterselie en oregano. Voeg er daarna nog wat peper en zout aan toe voor de finishing touch en smullen maar. Je kunt er eventueel ook nog wat brood bij doen!

En last but not least: het ontbijt. Het ontbijt is misschien niet het eerste wat er in je opkomt als je aan meal preppen denkt. Het maken van een ontbijt is toch niet zo veel werk? Dat klopt! Met name doordeweeks schiet een gezond ontbijt er echter bij veel mensen bij in en dan zijn meal prep bakjes een echte uitkomst. In deze voorraadbakjes kun je je ontbijt meenemen naar je werk en het daar op je gemak opeten. Je hoeft de bakjes alleen maar te vullen met yoghurt, fruit of muesli en dan ben je klaar voor de start. Eventueel kun je van tevoren al chia- of lijnzaad over de yoghurt strooien. Beter kan de dag niet beginnen!